Die Trauben stammen komplett aus der Großen Lage Kirchspiel. Das heißt, es ist eigentlich ein Zweitwein aus dem Kirchspiel und könnte Westhofener aus Ersten Lagen genannt werden, wenn Katharina VDP-Mitglied wäre. Er wächst in Katharinas zwei kalksteinreichsten Gewannen des Kirchspiels. Er hat rund 5 g/l Restzucker, ist also nicht knalltrocken, was ihm etwas mehr Schmelz gibt. Es geht hier also vordergründig, um den Bodenausdruck des Kalksteins, wie der Name schon verspricht. Im Gegensatz zum Lagenwein aus dem Kirchspiel sind wir beim Kalk etwas mehr in der Gelbfruchtigkeit, gehen mehr zur satten Frucht und weniger in die steinige Filigranität. Eine wirklich satte Frucht in 2024, unglaublich aromatisch, feine gelbe Zwetschge, gelber Pfirsich, Weinbergpfirsich. Ziemlich toller Stoff für einen Ortswein, der schon deutlich die Mineralität und kalkige Struktur des Kirchspiels durchscheinen lässt. Griffig und saftig mit feinem mineralischem Spiel auf der Zunge. Das Kirchspiel ist einfach unverkennbar.
