Druerne stammer udelukkende fra den store vinmark Kirchspiel. Det betyder, at det egentlig er en andenvins fra Kirchspiel og kunne kaldes en Westhofener fra første vinmarker, hvis Katharina var medlem af VDP. Den dyrkes i Katharinas to mest kalkrige parceller i Kirchspiel. Den har ca. 5 g/l rest sukker og er altså ikke knivskarp tør, hvilket giver den lidt mere fylde. Her handler det altså først og fremmest om kalkstenens jordkarakter, som navnet allerede lover. I modsætning til Lagen-vinen fra Kirchspiel ligger vi med kalken lidt mere i den gule frugtighed, går mere i retning af fyldig frugt og mindre i retning af den stenede filigranitet. En virkelig fyldig frugt i 2024, utrolig aromatisk, fin gul blomme, gul fersken, vinmarksfersken. Ret fantastisk vin for en lokalvin, der allerede tydeligt lader Kirchspiels mineralitet og kalkholdige struktur skinne igennem. Fyldig og saftig med et fint mineralsk spil på tungen. Kirchspiel er simpelthen umiskendelig.
