Karthäuserhof: Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Auslese 2016 0,375 l

Die 2016er Auslese ist im Spätsommer 2026 aus der Schatzkammer des Weingutes als Late Release zu uns gekommen. Es stammt noch aus der Pre-Kauffmann-Zeit von Betriebsleiterin Julia Lübcke, die den Karthäuserhof derzeit wieder zu alter Stärke geführt hatte. Die Nase ist hochfein, hat eine sehr spannende Würze von grünem Pfeffer, Zitronenmelisse und weißem Tee, dann erst kommt etwas Bergamotte und Zitronenabrieb. So wunderbar kanalisiert und verwoben am Gaumen, ein hochfeiner Wein. Die Säurespur ist noch immer wahnsinnig intensiv, zieht richtig an den Papillen und treibt den Wein in seiner ewigen Jugend weiter voran. Diese Auslese ist in ihrer Filigranität noch so jugendlich frisch, wo soll das hinführen?! Zug ohne Ende, ich könnte das den ganzen Tag trinken.