Karthäuserhof: Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Auslese 2016 0,375 l

2016-årgangen ankom til os i sensommeren 2026 som en »Late Release« fra vingårdens skatkammer. Den stammer endnu fra tiden før Kauffmann, da driftsleder Julia Lübcke stod i spidsen, og hun har nu igen ført Karthäuserhof tilbage til sin tidligere storhed. Duften er yderst fin og har en meget spændende krydrethed af grøn peber, citronmelisse og hvid te, hvorefter der først kommer lidt bergamot og citronskal. Så vidunderligt afstemt og sammenvævet på ganen – en yderst fin vin. Syren er stadig vanvittigt intens, den pirrer virkelig smagsløgene og driver vinen videre i sin evige ungdom. Denne Auslese er i sin filigranagtighed stadig så ungdommeligt frisk – hvor skal det ende?! Uendelig drikkbarhed, jeg kunne drikke den hele dagen.