Mas de Mancuso ist ein Projekt von Contino-Winzer Jorge Navascués. Heimische Rebsorten aus Cariñena, durchschnittlich 50 bis 70 Jahre alte Reben die hier in über 650 Metern Höhe stehen. Beim Cariñena erfolgt der Ausbau im Beton, um seine strahlende Frucht zu erhalten. Und die betörende Nase lässt einem tatsächlich das Wasser im Mund zusammenlaufen: Viel saftige Frucht von Brombeere, Zwetschge und Feige. Sehr charmant, mit Veilchen floral untermalt, aber auch mit viel Würze. Ätherische Kühle von Eukalyptus und dezente Graphitmineralik schwingen mit. Im Mund dann auch voll auf die balsamische Frucht setztend, durchaus kraftvolle und saftige dunkle Beeren wie schon im Geruch, aber dazu kommt präsente Säurestruktur von Sauerkirsche. Toller Frischekick, nicht saftmachend. Das Tannin fügt sich sehr gut ein, nicht zu rau, aber auch nicht extrem seidig. Ein wirklich fantastischer Cariñena mit genialer Balance aus Frische und Kraft.