Mas de Mancuso er et projekt af Contino-vinproducenten Jorge Navascués. Lokale druesorter fra Cariñena, med vinstokke, der i gennemsnit er 50 til 70 år gamle, og som vokser her i en højde på over 650 meter. Cariñena-vinen lagres i beton for at bevare sin strålende frugtighed. Og den forførende duft får virkelig mundvandet til at løbe: Masser af saftig frugt af brombær, blomme og figen. Meget charmerende, med en blomsteragtig undertone af violer, men også med masser af krydderi. En æterisk kølighed af eukalyptus og en diskret grafitmineralitet svinger med. I munden sætter den så fuldt ud ind på den balsamiske frugt, med ganske kraftfulde og saftige mørke bær, ligesom i duften, men dertil kommer en markant syrestruktur af surkirsebær. Fantastisk friskhed, uden at blive for saftig. Tanninerne passer rigtig godt ind, ikke for ru, men heller ikke ekstremt silkeagtige. En virkelig fantastisk Cariñena med en genial balance mellem friskhed og kraft.