Huet: Vouvray Le Haut-Lieu sec 2024

Le Haut-Lieu ist Huets älteste Einzellage. Sie gehört seit 1928 zum Weingut. Eine Lage mit Lehmboden. Die Chenin Blancs aus dieser Lage sind in der Parallelverkostung aller Einzellagen meist die präsentesten, da sie zart und früher zugänglich sind. Die Nase ist eine Mischung aus diversen Blüten. Weiße Blüten, viel Kamille und eine tabakige Würzigkeit. Die Frucht ist im Hintergrund im jugendlichen Stadium. Etwas Quitte, Birne und Apfel. Am Gaumen tanzt der Wein dann. Er zeigt sich lebendig, spannungsgeladen mit Aromen von Quitte, Muskatnuss und Pfirsich. Die Struktur ist dezent gerbig, aber insgesamt ist der Wein rieslingartig leicht. Das macht jung viel Freude aber auch besonders mit 3-5 Jahren Flaschenreife zu Meeresfrüchten und insbesondere Krebsfleisch. 93/100