Huet: Vouvray Le Haut-Lieu sec 2024

Le Haut-Lieu er Huets ældste enkeltvinmark. Den har tilhørt ejendommen siden 1928. Et sted med lerjord. Chenin Blanc-vinene fra denne vinmark er normalt de mest nærværende i den parallelle smagning af alle enkeltvinmarkerne, da de er delikate og tilgængelige tidligere. Næsen er en blanding af forskellige blomster. Hvide blomster, masser af kamille og en tobakslignende krydrethed. Frugten er i baggrunden i sit ungdommelige stadie. Lidt kvæde, pære og æble. Vinen danser derefter på ganen. Den er livlig, fuld af spænding med smag af kvæde, muskatnød og fersken. Strukturen er subtilt tanninholdig, men samlet set er vinen Riesling-agtig og let. Den er sjov som ung, men også med 3-5 års flaskelagring til fisk og skaldyr og især krabbekød. 93/100