Huet: Vouvray Le Haut-Lieu Moelleux 2003

In 2003 aus der Schatzkammer des Weingutes als years-after-Release erhalten. Le Haut-Lieu ist Huets älteste Einzellage. Sie gehört seit 1928 zum Weingut. Eine Lage mit Lehmboden. Die Chenin Blancs aus dieser Lage sind in der Parallelverkostung aller Einzellagen meist die präsentesten, da sie zart und früher zugänglich sind. Hier hat man einen ganz typischen gereiften Chenin im Glas aus dem Jahr der Höllenhitze, das teils große Süßweine wie 1990 oder 1976 hervorgebracht hat. Eingekochte Quitte, Kastanienhonig, Bienenwachs und Diesel, auch erste Anklänge von weißem Trüffel, was typisch ist für gereifte Huet. 94-95/100