Der Chambertin Clos de Béze ist die prestigeträchtigste Lage der Gemeinde Gevrey. Rund einen Drittel Hektar besitzt die Domaine Henri Rebourseau in diesem Grand Cru. Die Reben sind über 50 Jahre alt und ergeben nur noch etwas über 20 hl/ha Ertrag. Rebourseaus Parzelle sitzt genau mittig am Hang im südlichsten Eck der Lage. Oben etwas mergeliger, unten dunkler Kalkstein. Die Nase ist duftig und intensiv, wie man es von der Lage erwartet, rote und schwarze Waldbeeren, Teer, Rosenwasser und China Five Spice. Im Mund ein sattes Powerteil, dicht und tief über die Waldbeerenfrucht schiebend, im Finale dann in kalkiger Finessen ausklingend. Die Beeren rollen wieder durch, saftig, zupackend. Ein dramatischer Pinot Noir von großem Format.
Der Jahrgang 2023 präsentiert sich als eine perfekte Symbiose aus Klassik und Moderne. Nach den extremen Hitzejahren der Vergangenheit wirken die 2023er wie ein »tiefes Ausatmen«. Sie sind geprägt von seidiger Textur, cremiger Zugänglichkeit und einer hellen, strahlenden Frucht. Besonders beeindruckend ist die Kombination aus Transparenz für das jeweilige Terroir und einer verführerischen Extraktsüße. 2023 war für die Winzer im Burgund ein Befreiungsschlag in Sachen Quantität. Trotz der großzügigen Erträge fehlt es den Weinen nicht an Konzentration, da hohe Extraktwerte einer Verwässerung entgegenwirkten. Das Wetter war über den Sommer moderat mit ausreichend Niederschlag, bis eine extreme Hitzewelle kurz vor der Lese im September für den finalen Schub an Reife und Dichte sorgte. Während die Weißweine an die Reichhaltigkeit von 2018 erinnern, bewahren sie durch eine feine Säurefrische ihre klassische Brillanz. Es ist ein Jahrgang des puren Genusses, der bereits in seiner Jugend viel Freude bereiten wird und bei den Rotweinen an die reiche Eleganz von 2019 erinnert.
