Chambertin Clos de Béze er den mest prestigefyldte vinmark i Gevrey kommune. Domaine Henri Rebourseau ejer omkring en tredjedel af en hektar i denne Grand Cru. Vinstokkene er over 50 år gamle og giver lidt over 20 hektoliter pr. hektar. Rebourseaus parcel ligger præcis i midten af skråningen i det sydligste hjørne af området. Lidt mergel i toppen, mørk kalksten i bunden. Næsen er velduftende og intens, som man kunne forvente af stedet, røde og sorte skovbær, tjære, rosenvand og China Five Spice. Smagen er fuld af kraft, tæt og dyb, skubber til den vilde bærfrugt og forsvinder derefter i kridtagtig finesse på finishen. Bærrene ruller igennem igen, saftige og gribende. En dramatisk Pinot Noir af stor kaliber.