Gunderloch: Weißburgunder vom Kalk Gutswein 2025

Der Weißburgunder wächst auf einem Plateau oberhalb des Roten Hangs in Richtung der Lage Schwabsburg, flacher, aber auch kühler durch Windoffenheit. Dort gibt es ebenfalls Rotliegendes. Der Weißburgunder bekommt keine Maischestandzeit, aber es werden händisch entrappte, ganze Beeren mit in die Vergärung gegeben, keine Stiele, nichts Grünes. Aber es gibt einen guten Grip und Struktur in die Weine. Was für köstliche, aromatische Weine am Roten Hang gewachsen sind in 2025! Selbst der Weißburgunder ist schön schmelzig-dicht, sehr aromatisch. Granny Smith, grüne Birne, Bergwiesenblüten, Kamillentee, leicht sahnig. Schicke Spannung, tolle Säure. Hat im Grunde alles, was man sich von einem Weißburgunder wünscht. Für diesen Preis ist das ein richtig genialer Wein, er bringt schon ordentlich viel Wein ins Glas.