Günther Steinmetz: Riesling Dhroner Großer Hengelberg "Monopollage" Reserve 2023

Der Vorbesitzer der Kleinstlage »Großer Hengelberg« entschied sich 2018 aus Altersgründen dafür, diese extrem schwer zu bewirtschaftende Lage abzugeben. Stefan Steinmetz hat die Chance ergriffen und sich diese spektakuläre Monopollage mit altem Rebbestand gesichert. Sie ist eine der wenigen Kleinlagen an der Mittelmosel, die in den 70er Jahren nicht flurbereinigt wurden. So stehen hier heute über 60 Jahre alte Reben auf sehr stark verwittertem Blau- und Grauschiefer. Dieses Jahr auf etwa 10 Gramm Restzucker gegoren. Somit analytisch zwar nicht trocken, aber geschmacklich definitiv in die Richtung gehend! In der Nase sehr filigran, helles Steinobst, unreife Ananas und Wiesenkräuter. Leicht ätherischer Einschlag mit Minze und ein bisschen Waldmeister. Grüne Noten setzen sich auch Mund fort, auch hier Waldmeister, knackige Birne und Limettenabrieb. Sehr straff mit viel Zug, Meersalz und vibrierender Mineralität. Ein bisschen süße Frucht von Mandarine und kandierter Orange im Nachgeschmack. Sehr fein verstrickt mit großer Balance und genialer Länge. Dieser klare Stil von Stefan Steinmetz zieht sich einfach durch die gesamte Kollektion. Alles ist überaus schick, auch die zur Opulenz neigenden Lagen schafft er schlank zu interpretieren. Sehr schön. Und das ganze als Reserve hat noch mal einen Extrapunkt mehr an Finesse...