Yves Beck über:
Riesling Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese Goldkapsel
Was für Nuancen, Subtilitat und Tiefgründigkeit in diesem Bouquet! Es kündigt praktisch die Süße des Weins an bzw. lässt sie mit würzigen und wurzelartigen Noten bzw. einem Hauch von Safran und Sellerie erahnen. Die Frische wird durch Zitrusnoten unterstrichen, ergänzt durch Cacaobohnen und Truffeln. Der Wein ist lieblich und kompakt im Auftakt und vereint Kraft, Eleganz, Temperament und Definition! Er ist geradlinig, will nicht zu viel Platz einnehmen, sondern nur auf das Podest steigen, an Höhe gewinnen, um den Horizont zu überblicken und noch besser zu verbreiten, was er alles zu berichten hat! Seine phenolische Struktur stützt ihn, ebenso wie seine Saure. Dieser Wein glänzt durch seine Details, seine Definition und seine Länge. Ein TGV (Très Grand Vin); er wird nicht schnell fahren, aber weit und lange!