Fritz Haag: Riesling Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese Goldkapsel 2024 0,375 l

Udbyttet af søde restvine var ubetydeligt i 2024. Først frosttab og derefter en streng udvælgelse af de fineste bær efter den regnfulde sommer. En meget fin Auslese med et velsmagende botrytisindhold på over 40 procent, der var ikke meget mere i 2024, og højere prædikater var ikke mulige. Dette er toppen af Haag-serien i år. En vanvittig skifereliksir, der udstråler mindst lige så meget sten som frugt; vi har sød netmelon, moden pink grapefrugt og citronverbena. Meget intens, men bjergstrømsklar botrytis, enormt tryk og rigdom og alligevel vægtløs. Når Auslese forlader munden, er der ikke andet tilbage end salte, overtrukne læber og en helt ren gane. Forførende finesse og krystallinsk klarhed med et så højt, rigt botrytis-indhold - det er ret unikt og stor biograf!