Fritz Haag: Riesling Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese 2025

Es war tolles Lesegut mit satter Reife aus diesem relativ reifen Jahrgang, der sich oft eine brillante Säure erhalten hat. Die Lese begann Mitte September in 2025, zu dieser Zeit gab es teilweise stärkere Regenfälle, was die Lese dann sehr beschleunigt hat. Selektives Lesen war das große Thema, um präzises und sauberes Material reinzuholen. Aromatisch ist 2025 eher auf der wärmeren Seite, aber kein extremes Jahr wie 2022 oder 2018, eher ausgewogen warm wie 2019. Fritz Haag ist der Meister der filigranen Süßweine. Das ist so zart wie es bei Dönnhoff an der Nahe auch ist. Eine wunderbare Aromatik aus hellgelbem Steinobst, Limettenabrieb, grüner Aprikose. Ein so schöner, cremig-feiner Saft mit straighter Frische. Eine zeitlose Haag-Auslese. Es gibt kaum schickere Auslesen als diese filigranen Wunderwerke von Oliver Haag.