Fritz Haag: Riesling Brauneberger Juffer Kabinett 2025

Es war tolles Lesegut mit satter Reife aus diesem relativ reifen Jahrgang, der sich oft eine brillante Säure erhalten hat. Die Lese begann Mitte September in 2025, zu dieser Zeit gab es teilweise stärkere Regenfälle, was die Lese dann sehr beschleunigt hat. Selektives Lesen war das große Thema, um präzises und sauberes Material reinzuholen. Aromatisch ist 2025 eher auf der wärmeren Seite, aber kein extremes Jahr wie 2022 oder 2018, eher ausgewogen warm wie 2019. Traumhafte Nase! So unglaublich filigran und finessenreich. Ich hätte nicht erwartet, dass 2025 so finessenreich und filigran sein kann. Es hat schon etwas mehr Wumms als 2024, dennoch bleibt es so tänzelnd. Wir haben dichte, grüne Mandarine, gelben Pfirsich, Augustapfel, Apfelblüte, schön duftig, mit herbsaftiger, straffer Säurespur, die das Kabinett fliegen lässt. Der Wein ist unglaublich fein, mineralisch, alles ist perfekt eingebunden. Einfach eine Freude. Die Flasche wird immer leer werden bei diesem so schicken und animierenden Stoff.