Die Trauben stammt aus Juffer und Juffer-Sonnenuhr, sind quasi eine Art Vorselektion aus den GG-Lagen von sehr alten Reben, dazu auch Brauneberger Klostergarten Erste Lage. Allerbestes Traubenmaterial. Der J liegt zu jeweils 50 Prozent im Holz und Edelstahl. Diese 2025er haben eine tolle Gourmandise, kommen druckvoll und saftig aus dem Glas geschossen. Aber, genau wie es bei Schloss Lieser auch schon war, hat Oliver Haag den Jahrgang sehr elegant verpackt. Das hat schon Druck, keine Frage, ist aber eben nicht so wuchtig wie es ein 2018 war. Wir sind näher an der hohen Aromatik und dem saftigen Schub von 2023. Nun auch ganz klar mehr Charme und Schmelz als 2024, was freakiger war. Köstliche Aromatik mit Waldmeister, heller Weintraube, Meersalz, ein Hauch Kümmel, auch etwas Holunder ganz hinten. Der Ortswein 1G liegt bei moderaten 12% vol. Alkohol, ziemlich perfekt und im trinkigen Bereich ohne Opulenz. Aber Kraft hat er, zieht schon eine tiefe und lange Mineralspur im Mund. Das ist wie in jedem Jahr schon ein kleines GG. Ein mega Ortswein mit seiner filigranen und zugleich intensiven Art.
