Forstmeister Geltz Zilliken: Saarburger Rausch Riesling Auslese Goldkapsel (Versteigerungswein) 2004 0,375 l

Als Late Release im Spätsommer 2026 aus der Schatzkammer des Weingutes gekauft, bis dato perfekt im kühlen Keller des Weingutes gelagert. Das Besondere an dieser Auslese GK ist, dass sie zu einem Teil aus angefrorenen Trauben geerntet wurde. Es hat also einen gewissen Eiswein-Touch mit getrockneten Teeblätter, Dörraprikosen, Jod, Butterkaramell, Minze und Eukalyptus. Im Mund sind wir stahlig, mit der berstenden Frische und Kühle des Jahres 2004. Der dichte, nussig angereifte Fruchtkern wird von dieser brillanten, kernigen Säurespur einfach weggespült. So pikant, dass sich die Zunge rollt. Pure Salzigkeit auf der Zunge, dann wieder Jod, Dörrfrucht, Nelkenpfeffer. Schmeckt noch immer jugendlich aufgrund der strammen Auslegung und seiner immensen Konzentration. Unendlich lang. Eine Auslese für Jahrzehnte, die zwar jetzt in einem ersten Trinkfenster angekommen ist, aber noch alle Anlagen für weitere 20 Jahre und mehr mitbringt.