Der Wein stammt wie alles aus dem Saarburger Rausch, der Hauslage der Zillikens. Die ältesten Reben und zugleich eine spätere Lese, lange Hangzeiten für goldgelbe Trauben. Zillikens haben den Löwenanteil ihres Betriebes im Rausch mit rund 11 Hektar, deshalb können sie dort viel spielen. Zwischen 60 und 80 Jahre alte Reben, die ältesten Reben sind von 1880. Der Ortswein aus den alten Reben hat eine intensivere Aromatik. Eine hochfeine Nase mit feinziseliertem Gesteinsabdruck, Zitronenabrieb, weißer Pfeffer, etwas Ingwerschärfe, hat durchaus Kick und Rasse in 2023. Sehr schönes Spannungsfeld aus der zarten, reduzierten Frucht, der knackig-frischen Säure und der feinen Struktur vom Holzausbau. Die schwerelos wirkende Dichte dieses Jahrgangs ist grandios, richtig stoffig, anschiebend. Viel Salz zur Quittenbirne und zum reifen Sommerapfel, animierender Superstoff mit dieser perfekt reifen Weinsäure. Was für eine Freude! Ein tolles Jahr bei Zillikens, die Quadratur des Kreises. 95+/100