Foradori: Nosiola Fontanasanta 2024

Lobenberg: Nosiola ist eine autochthone Rebsorte der norditalienischen Region Trentino. Wie alles bei Foradori in biodynamischer Weinbergs- und Kellerarbeit bewirtschaftet. Das Ergebnis sind minimale Erträgen qualitativ hochwertiger Trauben. Kaltmazeration mit langem Schalenkontakt und 100 Prozent Vergärung auf den Traubenschalen in der Amphore, wo der Wein dann je nach Jahrgang 6-8 Monate auf der Maische bleibt. Leuchtendes Goldgelb im Glas. Was für eine Präsenz schon an der Nase! Zunächst dicht und würzig. Reife rote Äpfel und herbe Apfelschalen mit saftigen Aprikosen. Piment, Muskatnuss und Kalkstein spielen mit Lindenblüte und weißen Obstblüten. Was für eine Achterbahnfahrt durch die Welt der Aromen! Im Mund verbindet der Wein eine zarte Haptik mit Cremigkeit und Frische. Frische, knackige Äpfel, Steinobst, Quitten, Bienenwachs. An der Luft wird der Wein immer aromatischer – es entwickeln sich Aromen von grünem Jasmintee und herrlich duftenden Obstblüten. Das macht so unendlich viel Freude, ein absolutes Leckerli für Naturweinliebhaber sowie Fans von weißen Burgundern und Condrieu gleichermaßen. Grandios!