F.E. Trimbach: Riesling Réserve 2023

Wächst in den Grands Crus Kirchberg in Ribeauvillé und Altenberg, die sich Kalkstein und Kalkmergelböden teilen. Die Muschelkalk-Böden sind ungefähr 200 Millionen Jahre alt. Alles stammt von eigenen Reben der Domaine, die seit 2023 zu 100 Prozent bio-zertifiziert sind. Keine Malo, Ausbau in Edelstahl und alten, großen Holzfässern. 2023 war ein sehr trockenes und heißes Jahr im Elsass. Die Nase ist ein vitaler Mix aus warmer Zitrusfrucht, grüner Mandarine und hellem Gestein, Kalkstaub. Auch etwas Passionsfrucht und Bergminze. Der Mund ist dicht und kraftvoll, Litschi, grüne Zitrone, Kümmel und weißer Pfeffer, der auf der Zunge prickelt, ein bisschen kandierter Ingwer im Finale. Schöne Würze, viel Druck, aber die energetische Säure trägt den Wein vor sich her. Tolle Länge aus der warmen Zitrusfrucht, für das Elsass durchaus auf Säure laufend, aber nicht knalltrocken, was ihm noch etwas mehr Gourmandise und Druck verleiht.