Der weiße “Einstieg” in die Isabel Ferrando-Welt. Der einfache Chateauneuf-du-Pape blanc stammt aus zwei, sehr sonnigen, Hektar im Lieu-dit “Saint Prefert”. Die Hauslage quasi. Isabel möchte mit dieser Cuvée, das gesamte Chateauneuf-du-Pape zum Ausdruck bringen. Deshalb die Rebsorten Roussanne, die die Sinnlichkeit der Provence zum Ausdruck bringt und Clairette für die Frische. Diese wachsen auf den so klassischen Galêts und auf tonigen Sandböden. Auch beim Ausbau spielt Isabel mit der Dualität. Der Wein wird zum Teil in Glasballons ausgebaut, um die Frische und Mineralik zu bewahren. Der andere Teil wird in gebrauchten Fudern ausgebaut. So bekommt der Wein Spannung, Volumen und Lagerpotential. Unheimlich klare, mineralische, fast kristalline Nase. Ein Blumenstrauß weißer Blüten aus Akazie, Jasmin und Orangenblüten, dazu Steinobst, Litschi und weißer Pfirsich. Im Antrunk ist der Wein sowas von glockenklar. Zu keinem Zeitpunkt in die Breite gehend. Fast schon atypisch für weiße Chateauneufs. Unheimlich salzig und straight. Auch im Mund floral und verführerisch. Ein total zärtlicher Wein, tänzelnd, dennoch total kraftvoll. Amalfizitrone, Akazie, Hagebutte und minimale Exotik von Ananas und Zitronengras. Beeindruckend ätherisch. Zugleich die typische Cremigkeit der Roussanne. Isabel hat Recht! Das bringt dem Wein eine andere Ebene, eine sinnliche Ebene. Die Clairette ist in Ihrer Mineralik derart dicht und eigenständig. Der Wein ist ein komplex-mineralisches Monster und bringt zugleich Unmengen an Frucht, Schmelz und köstlicher Herbheit mit. Die 14,5 % Vol. sind perfekt eingebunden. Die subtile Alkoholsüße ist in Harmonie mit dem Extrakt und macht den Wein so unglaublich lang. Nach dem Wein fragt man sich, wie die anderen Kaliber der Domaine wohl schmecken müssen, wenn dieser Chateauneuf-du-Pape schon so abliefert! 95+/100
