Die Trauben der Burgunder-Rebsorten konnte man sich eigentlich kaum besser vorstellen. Sie waren so früh reif in 2025, dass es noch vor der Hitzewelle und vor dem größeren Regen reingeholt werden konnte. Bei den Burgundern ist es dann eben dieser sehr harmonische, geschliffene Jahrgang mit feiner, straffer Säurespur. ,Das ist der 'einfache' Weißburgunder von Emrich-Schönleber und zugleich die Visitenkarte des Hauses. Der Weißburgunder wurde zu 75 Prozent im großen Holz vergoren und ausgebaut und der Rest im Edelstahl. Dieser Wein steht exemplarisch für die kühle, klare Stilistik von Frank Schönleber. Fokus auf Brillanz, Mineralität und Rassigkeit. Das kann Schönleber so enorm gut, weil der Stil des Hauses ohnehin maximale Präzision ist. Ein eleganter Vertreter der Rebsorte, wie so oft an der Nahe. Kühler, klarer Duft nach frischen Weintrauben, weiße Birne, weiße Blüten. Der Weißburgunder hat einen schönen Druck in der Mitte, er hat etwas mehr Kraft in der Mitte als das kühlere 2024. Schon ziemlich perfekt getroffen, sehr harmonisch. Die feine, vitale Säure der Nahe stützt den Wein und durchzieht ihn mit einer feinen Ader. Sehr schick und stylisch, typisch Schönleber.
