Das Monzinger Kabinett erntet Frank Schönleber in der Ersten Lage Niederberg, sowie den Randparzellen in den Großen Lagen Frühlingsplätzchen und Halenberg. Die etwas wüchsigeren Trauben passen nicht in die GGs, und werden dann früher gelesen für das Kabinett. Ich bin echt erstaunt, dass die 2025er Kabinett vergleichbar straff und rassig sind wie 2024. Das hätte ich so nicht erwartet, sehr früh aber total reif gelesen. Wow, hat das einen Zug, da rollt sich die Zunge. Feinste Agrumenfrucht mit Meersalz und Frühlingsblüten. Das hat schon mehr Power als 2024, keine Frage, aber in Sachen Zug und Rassigkeit ist das quasi auf einem Niveau. Kühle weiße Frucht, kein Anflug von Üppigkeit, nur straight und purer, kühler Saft. Ein echt gutes Kabinett im glasklaren Schönleber-Stil. Das macht richtig Freude.