Die Trauben für diese unendlich cremige Barbera stammen von 25 Jahre alten Rebstöcken vom Weinberg »Vigna Martina«, der im alleinigen Besitz der Familie Grasso ist. Die Böden sind hell und kalkhaltig mit einem Anteil Sand. Die Böden sind eigentlich perfektes Terroir für Nebbiolo, aber hier sind wir in kühlerer Ostexposition, ein Teil der Barbera wächst sogar direkt neben dem Rüncot. 18-monatiger Ausbau, zur Hälfte in gebrauchten und zur anderen Hälfte in neuen Eichenholzfässern. Anschließend erfolgt mindestens acht Monate Flaschenreifung, bevor das Weingut Elio Grasso den Wein in den Verkauf bringt. Das Muster wurde vor wenigen Wochen abgefüllt. Tiefes Violett mit farbigen, extrahierten Tränen am Glasrand. Wow, die Nase ist nicht nur dicht, sondern auch betörend duftig. Hier haben wir ein absolutes Turbo-Power-Teil einer Barbera. Sehr dunkel-fruchtig im Glas mit Blaubeeren, dunkle Herz-Kirschen, erfrischender Hibiskus und feiner Vanille, Zedernholz, Zimt und Bitterschokolade. Der Holzausbau ist spürbar, aber zugleich harmonisch eingebunden. Das ist wirklich eine Barbera von Format mit intensiver eisenhaltiger Mineralität. Geben Sie den Wein in ein großes Burgunderglas und lehnen Sie sich entspannt zurück. Dann beginnt die Show! Dieses charmante Powerteil umgarnt die Sinne und ist dabei zugleich mega präzise im Mund. Sauerkirsche und Lavendel mit Bitterschokolade und dann Hibiskus und Schwarzkirsche. Der Wein hat eine krasse, ausgleichende Säure im Mund und ist daher voller Finesse und viel Saftigkeit. Die vielen Tannine sind geschliffen und klingen salzig erfrischend auf der Zunge nach. Das ist ganz klar eine Barbera von einem der begnadetsten Barolo Winzer der Region. Beeindruckend intensiv und dabei so frisch, nichts ist schwer. Das ist ein ausgezeichneter, geradliniger Barbera mit unglaublich intensiver Spannung, Frische und Salzigkeit.
