Dr. Loosen: Riesling Blauschiefer 2025

Der Blauschiefer und der Rotschiefer werden im Edelstahl vinifiziert, aber dann im großen 3000 Liter Holzfass und Moselfudern gelagert. Ernie Loosens feinfruchtigem, klassischen Mosel-Stil kommt dieser Extra-Kick aus dem Blauschiefer immer super. Die 2025er sind noch mehr als die 2024er wahre Aromenbomben! Hocharomatisch, dichter, saftiger Granny Smith, Litschi, Eukalyptus und Menthol. Schon sehr klassisch in seiner schlanken, schieferwürzig unterlegten Struktur, aber eben mit sooo viel Frucht und Spiel. Das ist moselanisch bis zum Gehtnichtmehr. Ein verspieltes Träumchen. Die Frucht ist klassisch europäisch, da gibt es gar nicht viel Exotik, auch Null Botrytis. Aber es hat so viel Schub und Energie, dass es einfach schön ist. Wunderbarer, tänzelnder Mosel-Riesling mit der minzigen Frische des blauen Schiefers. Elegant, fein, kräuterig, kühl, eben typisch Blauschiefer.