Domaine Pierre Morey: Meursault Clos Le Meix Tavaux 2023

Die 2023er Weißen haben einen eleganten, feinen und sehr klassischen Charakter. Die Abfüllung wird daher regulär im März/April 2025 stattfinden, wie üblich für klassische Jahrgänge. Auch dieser Wein ist natürlich biodynamisch, er wurde komplett in gebrauchtem Holz vergoren und ausgebaut. Von den anderen Crus kommend, ist der Meix Tavaux immer eine Ausnahmeerscheinung, weil er durch seine andere Bodenstruktur einen anderen Stil ergibt. Der Boden ist fast sandig, weil der Kalkstein hier so porös und fein ist. Dadurch hat er sehr wenig Erde und Wasserhaltefähigkeit, das heißt seine Reife ist immer verzögert. Meistens ist es einer der letzten Weinberge, den die Domaine erntet. Ich finde gerösteten Sesam, gelben Apfel, Quitte, Zitronenabrieb. Im Mund einfach genial, wir haben die unterschwellige Kraft von Meursault, aber sie ist so fein und rassig verpackt. So viel jugendliche Energie! Salzig, ziseliert, schön straff und steinig. Das Gegenteil eines fetten, üppigen Meursaults.