Ausreichend positiv auf die hohe Qualität der Domaine eingestimmt von JeanDo Vacheron, war ich dann doch noch überrascht, dass die Pinot Noirs von Pellé den besten Pinots aus Sancerre in Nichts nachstehen, vielleicht sind sie noch geschmeidiger hier und vor allem fruchtiger, ein kleiner assoziativer Touch fruchtstarken Brouillys aus dem Beaujolais verleiht diesem samtigen Wein Flügel. Die Nase wirkt fast wie aus einem kühlen Jahrgang, so geschliffen und fein ist sie. Feine Sauerkirsche, etwas Waldhimbeere, fast nur rote Frucht, wunderbar. Sehr duftig, feingliedrig und dazu mit gutem Schub im Mund. Sehr druckvolle Tannine, die gewaltig anschieben. Eine köstlich saftige Frucht, sehr charming und rund, alles passt. So macht Pinot Noir für Jeden und Jede Freude.
