Die Trauben bekommt Nicole Lamarche von befreundeten Winzer, weil sie keine Weißweine hat. Der Ausbau klassisch in Piece und auch eine Amphore. Die 1er Cru Lage liegt im Norden der Gemeinde. Der Ausbau klassisch in Piece und auch eine Amphore, weil Nicole keine fetten, holzlastigen Chardonnays mag, sondern Energie im Wein. Wir haben feine grüne Frucht, etwas Limette und Apfelblüte und sogar ein bisschen Kumquat und Orangenschale. Sehr feinziseliert, fast stahlig. Der Wein hat diese geniale Energie im Kern, man spürt den kargen Kalkstein mit dem feinen Salz auf der Zunge. Wow, ich hätte gar nicht erwartet, dass Nicole so ein grandioses Händchen für Weißweine hat! Das macht mir richtig Freude, das will ich austrinken.