Das ist die Spitzencuvée des Roussillons vom großen Biodynamie-Meister Gauby. Von einer nach Nordwesten ausgerichteten, perfekten Einzellage mit alten Grenache- und Carignanreben, und dazu auch etwas Syrah aus hoch gelegenen Anlagen. Konzentrierte Nase, sehr dicht und reich, trotzdem mit dieser Kühle der Hochlagen des Roussillon. Der Wein wird erst mit etwas Belüftung aufblühen. Brombeere, Cassis, getrocknete Pflaume, rauchig, verführerisch, komplex. Am Gaumen ist der Muntada ebenso dicht aus feinstem Extrakt, engmaschig, zupackend, aber wunderbar samtig und reif. Diese Finesse in Form von Sauerkirsche, Cassis, Graphit und etwas Eukalyptus ist unerreicht. Erinnert auch in diesem Jahr unweigerlich etwas an Chambolle-Musigny mit dieser genialen Verbindung aus Frische und Reife. Nur mit viel mehr Körper und weitaus kräftigerem Tannin, auch ein bisschen Saint Emilion. Hallt ewig nach und reift Jahrzehnte. Ein großer Wein! Quasi Top-Class-Bordeaux/Burgund mit mediterranem Charme und Hochlagen-Frische.
