Domaine Didier Dagueneau: Pouilly Fumé Pur Sang 2023

Limitiert

: Sauvignon Blanc 100%

: weiß, trocken; 12,0% Vol.; Trinkreife: 2028–2046

: mineralisch; unkonventionell; exotisch & aromatisch

: Lobenberg: 96–97/100

: Frankreich, Loire, Sancerre & Centre-Val de Loire

: Allergene: Sulfite,

Abfüller / Importeur: Domaine Didier Dagueneau, Le Bourg, 58150 Saint-Andelain, FRANKREICH

Pur Sang wird in Demi-Muids und Barriques ausgebaut, steht dem Silex qualitativ ganz nahe, hat aber einen anderen Charakter. Dieser Sauvignon Blanc greift wie kaum ein anderer tropisch reife Früchte auf. Im Bouquet Mango, Passionsfrucht, Zitrone und Feuerstein. Am Gaumen leitet die fidele Säure den Wein, er kann in manchen Jahren fast Riesling-artig erscheinen, ist immer glasklar am Gaumen, sehr expressiv und wird dann mit der Reife gezügelter. Dann kommt das grandiose Terroir mehr zum Vorschein. Ein Klassiker.

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