Franc de pieds stammt von wurzelechten Reben aus zwei winzigen Parzellen nördlich von Saumur. Der Boden ist fast reiner Kalksand, daher gibt es hier auch keine Reblaus, wie in manchen Teilen von Châteauneuf auch. Die biodynamische Bewirtschaftung findet aufgrund der engen Pflanzung und alten Anlage nur mit dem Pferd statt. Fast gänzlich unentrappte Spontangärung und Ausbau in ovalen 1200 Liter Stockingerfässern. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Gerade einmal 11,9 % Alkohol. Die Nase ist intensiv und voller Frucht, Brombeere und Cassis hochverdichtet, feine Bitternoten von Amarenakirsche, Teer und schwarzer Tee. Es kommt auch ein wenig Walderdbeere zum Vorschein. Die Nase ist voller hedonistischer Kraft. Man wird komplett in ihren betörenden Bann gezogen. Der Mund ist eine Fruchtexplosion in Himbeere und Kirsche, unglaublich saftig und verspielt. Ein wenig grüne Vanille. Mit kräftigem Rückrad und dabei bleibt die Struktur luftig und spielerisch. Man kann nicht aufhören wieder zum Glas zu greifen. Das war der Wein, der am schwersten zu spucken war in der Probe, weil er so unglaublich delikat und lecker ist. Dunkel, würzig und pikant, dennoch so fein und voller Finessen. Es kommt erneut ein wenig Teer durch, grandios. Ein wunderbarer Cabernet Franc, der das Loireherz höher Schlagen lässt. In 24 kommt zu dieser puren Kraft der wurzelechten Reben noch die Feinheit, die Luftigkeit des Jahrgangs hinzu. Makellos!
