Franc de pieds kommer fra upodede vinstokke fra to små parceller nord for Saumur. Jorden er næsten ren kalkholdig sand, og derfor er der ingen vinlus her, som i nogle dele af Châteauneuf. Biodynamisk dyrkning udføres kun med hest på grund af den smalle beplantning og det gamle layout. Spontan gæring næsten helt uden omstikning og lagring i ovale 1200 liters Stockinger-fade. Aftappet ufiltreret og uraffineret. Kun 11,9 % alkohol. Næsen er intens og fuld af frugt, brombær og cassis i høj koncentration, fine bitre noter af Amarena-kirsebær, tjære og sort te. Der er også et strejf af skovjordbær. Næsen er fuld af hedonistisk kraft. Du bliver fuldstændig draget ind i dens forførende fortryllelse. Munden er en eksplosion af frugt i form af hindbær og kirsebær, utrolig saftig og legesyg. Lidt grøn vanilje. Med en stærk rygrad, og alligevel forbliver strukturen luftig og legende. Man kan ikke holde op med at række ud efter sit glas. Dette var den sværeste vin at spytte ud i smagningen, fordi den er så utrolig delikat og lækker. Mørk, krydret og salt, men alligevel så fin og fuld af finesse. Lidt tjære kommer igennem igen, fantastisk. En vidunderlig Cabernet Franc, der får Loire-hjertet til at slå hurtigere. I 24 tilføjes årgangens finesse og luftighed til den rene kraft fra de upodede vinstokke. Fejlfri!
