100 Prozent Romorantin, eine sehr seltene und einzigartige Rebsorte, die nur in dieser Umgebung gedeiht; und besonders gut hier bei den Huards. Die Rebstöcke sind zwischen 35 und 40 Jahre alt. Die bestechende Qualität wird durch die biodynamische Weinbergsbearbeitung sehr gefördert, die Gesundheit des Bodens und der Reben sind eine Voraussetzung für grandiose Weine. Nur Spontanvergärung, verbleib auf der Feinhefe für weitere 6 Monate. Feine Kräuter-Bonbon-Nase mit Zitrus, Honig und etwas Thymian. Auch ein wenig Quitte und frisch gerösteter Mais kommt zum Vorschein. Harmonisch frischer Zitrus-Honigmund, Bienenwachs im Nachhall, Quitte und reifer Apfel werden von Orangenschale und Zitronengras perfekt begleitet. Tolle Harmonie in 2022 und sicherlich auch ein wenig zugänglicher als man dies von dieser grandios komplexen Rebsorte gewohnt ist. Alexandre Gendrier schafft stets seinen Weine eine ungemein ausgereifte Säure zu verleihen, die in ihrer Frische und Extreme ihresgleichen sucht.
