100 procent Romorantin, en meget sjælden og unik druesort, der kun trives i dette område; og særligt godt her hos familien Huard. Vinstokkene er mellem 35 og 40 år gamle. Den imponerende kvalitet fremmes i høj grad af den biodynamiske dyrkning af vinmarken, hvor jordens og vinstokkenes sundhed er en forudsætning for storslåede vine. Udelukkende spontan gæring, hvorefter vinen lagres på den fine gær i yderligere 6 måneder. Fin duft af urtebolsjer med citrus, honning og lidt timian. Der kommer også lidt kvæde og friskristet majs frem. Harmonisk frisk smag af citrus og honning, bivoks i eftersmagen, hvor kvæde og modent æble ledsages perfekt af appelsinskal og citrongræs. Fantastisk harmoni i 2022 og helt sikkert også lidt mere tilgængelig, end man er vant til fra denne storslåede, komplekse druesort. Alexandre Gendrier formår altid at give sine vine en utrolig moden syre, der i sin friskhed og ekstremitet er uden sidestykke.
