2024 ein etwas kühleres Jahr als 2023 oder 2025. Ein Jahr der Eleganz mit seidigem Trinkfluss, das ein bisschen an 2010 erinnert. Die Cuvée Classique wird von verschiedenen Terroirs gewonnen, wir sind auf Sand, Flusskiesel und Lehm. Die jüngsten Rebberge sind 40 Jahre alt, die ältesten 80 Jahre. 65 Prozent sehr alte Grenache, 20 Prozent Syrah, 10 Prozent Mourvedre und 5 Prozent teilen sich weitere Rebsorten. Fermentiert wird mit der natürlichen Hefe in konischen Zementtanks, der Ausbau geschieht nur in großen Holzfudern. Die Trauben wurden 2024 komplett entrappt, auch für eine frühere Zugänglichkeit. Ich liebe die sehr saftig-kirschige Frucht von 2024, die ganz ohne Wucht auskommt. Wir sind feiner als das opulente 2023, geschliffener und mehr geradeaus. Dennoch mit viel unterliegender Kraft ausgestattet, die dunkle Kirsche schiebt sich durch, viel Garrigueswürze, roter Pfeffer, man könnte meinen er hätte ein paar Rappen, hat er aber nicht. Das ist nur seine kühle Struktur. Der Wein ist reich, aber die Tannine sind total seidig und so wunderbar reif, dass er keinerlei Schwere hat.