70 Prozent Merlot und 30 Prozent Cabernet Franc. Die Lese fand vom 11. bis 18. September statt. 2025: Dieses Wahnsinnsjahr! Gerade in Castillon der Durchbruch zu großer Klasse. Die Nase ist satt und rotfruchtig. Süße Kirsche, Maulbeere, etwas Lakritze und Nutella dazu. Sie erinnert mich ein wenig an 2022, in dieser Opulenz und fetten, reichen Tannin. Satte Veilchen kommen dazu, auch Flieder und Rosenblätter. Schon sehr opulent daherkommend, aber die Tannine sind bereits in der Nase butterweich. Wow, und dann kommt der Unterschied: Der Mund ist eine Sensation! So unglaublich pikant! Rote Johannisbeere, rote Kirsche und Sauerkirsche, auch Schlehe, Lakritze und Nutella. Unglaubliche Länge mit salziger Mineralität und etwas Rauchnoten. Dazu eine leicht würzige Frische von Rappen. Der Ausbau in großem Holz anstatt nur in neuem Barrique tut ihm unglaublich gut. Das ist so fein verwoben, das ist so grandios! Die Dichte des Tannins ist immens, trotzdem ist es fein, seidig und samtig und schiebt mit voller warmer Frucht… Immer wieder pikant. Das Wechselspiel zwischen Süße und Säure ist enorm. Und wenn ich ehrlich bin: Ich hätte nicht erwartet, das Domaine de L’A in diesem Jahr Château Monbadon einholen kann, aber dieses Weingut schafft es, sich an die zweite Position in Castillon hinter Clos Louie zu setzen. Ein wunderbarer Wein, der in den nächsten Jahren des Ausbaus nochmal mehr Fülle aufbauen wird und diese Frische und rotfruchtige Pikanz beibehalten wird. Es wird nie wieder ein Holzmonster werden, wie es Domaine de L’A in den Jahren bis 2020 durchaus teilweise war. Das ist unendliche Feinheit mit sattem Unterbau, Charme und Pikanz bis zum Abwinken. Der beste Domaine de L’A, den Stephane bisher erzeugt hat. Ich bin hin und weg! *** Die Domaine de L’A ist das biodynamisch bearbeitete Castillon-Weingut, auf dem Stéphan Derenoncourt, der Superstar der Önologie des rechten Ufers, persönlich mit seiner Frau Christine wohnt. 11,5 Hektar, Molasse de Fronsadais mit Kalkstein und einer leichten Lehmauflage. Die Reben sind im Durchschnitt 40 Jahre alt. 75 Prozent Merlot und 25 Prozent Cabernet Franc. Die Domaine de L’A ist seit Jahren der zweitbeste Wein in Castillon, nach dem Weltklassewein von Clos Louie, aber in einigen Jahren durchaus nicht so weit entfernt und er wäre sicherlich in der oberen Liga Saint-Émilions einzuordnen. Das Weingut arbeitet zwar biodynamisch, dieses Zertifikat wird aber auf dem Etikett nicht genannt. Extrem geringe Erträge bei extremer Dichtpflanzung. 100 Prozent Handlese, dann fast komplett entrappt bis auf ein paar Rappen der Cabernet Franc. 30 Tage Fermentation. Anschließend bleibt der Wein erstmal auf den Schalen, um die Tannine wieder einzufangen. Vergoren wird in Holzfudern und stehenden Barriques. Der 18-monatige Ausbau findet dann in 20 Prozent neuen Barriques statt, der Rest in Fudern und 500-Liter-Tonneaux.
