Domaine de Fondreche: Cotes du Ventoux Altineo Vieilles Vignes 2025

Der Alti-Néo Blanc 2024 bildet das strahlende, weiße Gegenstück zur roten Cuvée und verfolgt dieselbe kompromisslose Vision von Frische und kristalliner Klarheit. Sébastien Vincenti nutzt hier die kühlen Luftströme des Mont Ventoux und die kalkreichen Böden der Domaine, um einen Weißwein zu kreieren, der für die südliche Rhône ungewöhnlich vibrierend und spannungsgeladen ist. In der Nase zeigt sich der 2024er wunderbar offenherzig. Er duftet nach weißen Blüten, frischer Pfirsichhaut, spritziger Limette und wilden Kräutern. Am Gaumen ist der Alti-Néo Blanc herrlich gradlinig. Die Textur ist geschmeidig und wird von einer markanten, salzigen Mineralität aufgeladen, die für einen langen, animierenden Nachhall sorgt. Dieser Wein ist ein Paradebeispiel für den »neuen Süden«, also weg von breiten, alkoholischen Weißweinen, hin zu Eleganz und Präzision.