Domaine de Fondreche: Cotes du Ventoux Altineo Vieilles Vignes 2025

Alti-Néo Blanc 2024 er det strålende hvide modstykke til den røde cuvée og forfølger den samme kompromisløse vision om friskhed og krystallinsk klarhed. Sébastien Vincenti udnytter de kølige luftstrømme fra Mont Ventoux og domænets kalkstensrige jordbund til at skabe en hvidvin, der er usædvanlig levende og fuld af spænding for det sydlige Rhône. 2024 er vidunderligt åbenhjertet i næsen. Den dufter af hvide blomster, frisk ferskenskal, syrlig lime og vilde urter. Alti-Néo Blanc er vidunderligt ligetil i munden. Teksturen er smidig og ladet med en slående, salt mineralitet, der sikrer en lang, animerende finish. Denne vin er et godt eksempel på det "nye syd", der bevæger sig væk fra brede, alkoholiske hvidvine til fordel for elegance og præcision.