Domaine de Chevillard: Roussette de Savoie Altesse 2022

Roussette de Savoie bzw. Altesse. Die Herkunft ist nicht ganz geklärt, aber heute ist Roussette fast ausschließlich in den Savoyen bekannt, ansonsten noch in Teilen der Schweiz. Enorm duftig in der Nase, sehr reife Früchte, fast confiert, aber taufrisch wie Gletscherwasser. Eingelegte Zitrusfrucht, Grapefruit, Mandelmehl. Weich und cremig anmutend und dann kommt der Mund mit einer steilen Säure um die Ecke. Wow, so wahnsinnig frische Orangenfrucht, grüne Mandarine, weiße Blüten, Bittermandel. Leichte Earl-Grey-Aromen von der Bergamotte sind typisch für die Rebsorte. Total geradeaus mit enormem Zug und voller Kraft. Die Frische macht hier alles elegant und zentriert. Die Savoyen sind ein kleines Paradies für Frischtrunk-Fanatiker. Je länger ein paar Tropfen auf der Zunge verweilen, desto feiner kommt noch die Mineralik raus und komplettiert das Bild der Feinheit.