Domaine de Cambes 2025

100% Merlot zu 100% in neuen Barriques ausgebaut. Die Lage unten am Fluss verträgt laut Mitjaville keinen Cabernet mehr, daher die Reinsortigkeit. In der Nase tiefe Kirschfrucht mit einer reifen Holzprägung. Vanille, Ceder, ein wenig langer Pfeffer und Roggensauerteig. Sehr ausdrucksstark, weniger auf frischer Frucht als auf der Würze. Im Mund mit kräftigen und dennoch sehr reifen Tanninen. Die Kirschfrucht legt sich in Gaumenwinkeln ab. Dazu kommt eine ordentliche Portion Milchschokolade und Lebkuchen. Es zeigt sich erneut die sehr reife und sehr harmonisch eingebundene Holzaromatik die nicht plump oder holzig wirkt, sondern von dieser dunklen Würze geprägt wird. Die Tannine sind ich Massen vorhanden, sind komplett zart und legen sich in den Mundwinkeln ab. Man würde sich vielleicht ein wenig mehr Frische in diesem eleganten Jahr wünschen, die Trinkfreude geht aber nicht verloren. Ganz im Gegenteil, sie wird sicherlich nach ein paar Jahren in der Flasche zum Vorschein kommen, wenn das Holz sich harmonisiert hat und sich die Vielschichtigkeit die hier zu Grunde liegt sich zeigen kann. Wenn man diese ungeheure Kraft mag, dann ist bereits der Domaine ein ungemein toller Wein!