Clos des Perrières stammt aus einem 2 Hektar großen, umfriedeten Lieu-dit auf pinkem und weißem Granit mit Quartzeinschlüssen. Die Reben sind Ende der 1980er Jahre gepflanzt. Es ist ein rund 2.5 Hektar umfassender Weinberg. Biodynamische Weinbergsarbeit, Handlese in kleine Kisten, dann Direktpressung und spontane Vergärung in Betoncuves, genau wie der Ausbau, für nicht ganz ein Jahr auf der Hefe. Ein genialer Wein, der vor Kräuterfrische und Mineralität nur so strotzt, weißer Pfirsich, grüne Birne, Eukalyptus und Menthol. Alles hochverdichtet zu diesem festen, mineralisch-straffen Kern, der alle Weine von Bretaudeau auszeichnet. In der Nase deutlich dunkler, deutlich voller als sein Bruder. Wer geduldig ist, wird auf jeden Fall belohnt bei Bretaudeau, allerdings macht dieser messerscharfe, hochpräzise Naturwein-Stil auch schon in der Jugend gewaltig viel Spaß. Auch wenn die berstende Säurefrische und salzige Steinigkeit manchen Einsteiger leicht überfordern kann. Das minimale Fett bringt einen atemberaubenden Trinkfluss! Das ist ein genialer Terroir-Wein von der Atlantikküste.
