»Coeur de Vigneronne« – das Herz der Winzerin. Wenn man diesen einzigartigen Beaujolais mal im Glas hat, erkennt man auch, dass hier wirklich das gesamte Herzblut von Anita Neveu drinsteckt. Nur die besten Trauben aus der Top-Parzelle der Lieu-Dit »Aux Caves« in der Beaujolais-Cru Chénas. Über 60 Jahre alte Reben in hier unüblicher, extremer Dichtpflanzung von 10.000 Stöcken/ha, die auf massivem Granit wurzeln. Fast komplett entrappt, aber rund 20 Prozent der Trauben werden hier mit Stielen vergoren, das gibt nochmal zusätzliche Würze und eine weitere Dimension in Sachen Textur. Zugänglich und sehr samtig geschliffen, aber die Tannine sind massig vorhanden, alles wirkt so reich und intensiv, von allem viel. Das ist schon sehr beeindruckend. Wir bleiben dennoch in einem burgundischen Profil und neigen nicht zu sehr zur Rhône, dafür ist die Frucht zu klassisch und die Mineralität zu präsent und zu griffig. Der Coeur de Vigneronne hat einen sehr feinen, aber spürbaren Holztouch, so ziemlich als einziger Wein bei Anita. Das Holz streichelt den Wein aber eher als in zu bestimmen, dennoch ist es dadurch der burgundischste Wein bei Anita, weil er ein bisschen einen Anklang der Côte d’Or in sich trägt, er geht etwas mehr zum Pinot Noir. Reinste, reife Brombeere, fast Brombeermarmelade. Dann Schwarzkirsche, Kirschkerne und Mandel, Ebereschen, deutlich Süßholz und eine dezente Würze von schwarzem Pfeffer. Dunkle Mineralität scheint durch, dieser Wein hat wirklich eine unglaubliche Tiefe und Komplexität, wie ich sie in einem Gamay selten erlebt habe. Im Mund trifft die konzentrierte Beerenfrucht auf auskleidendes, samtiges Tannin. Viel Tannin, aber einfach so reif und samtig texturiert. Das ist so schick mit süßer Frucht und satter Konzentration, aber feinduftiger Würze umspielt. Keine Wuchtbrumme, einfach ein wirklich großer Wein, der seinem Namen in aller Form gerecht wird. Hier kommt wirklich jeder Tropfen Herzblut durch. Großes Beaujolais-Kino!
