Dönnhoff: Riesling Kreuznacher Krötenpfuhl Kabinett 2023

Aus dieser Lage kommt auch das neue Große Gewächs, was in diesem Jahr einen so furiosen Auftakt hatte. Krötenpfuhl ist vielleicht die bekannteste Kabinett-Lage, die Dönnhoff hat. Die Lage ist gewissermaßen zweigeteilt, der obere steile Part ergibt das GG, der untere Teil ist das Kabinett. Die Lage ist an der Stelle, wo die Nahe sich zum Rhein hin öffnet. Schon der Duft ist unglaublich intensiv, es ist durchaus ein druckvolles, reiches Kabinett. Schiebt gelbfruchtig und pikant aus dem Glas, hat kandierte Zitrone und Orangenblüten, weißen Tee. Der Mund ist total verspielt, hat eine dichte Süße, die nicht wirklich süß schmeckt, weil sie von diesem leichten Salz abgepuffert wird, wie bei einer guten Patisserie. Wir sind in 2023 nicht bei den allerzartesten Kabinetten, sondern schon etwas substanzieller, dichter und intensiver. Nicht ganz so schwerelos wie etwa 2021, dafür mit etwas mehr Schub unter der Haube, passt auch gut zum Krötenpfuhl. 94/100