Dönnhoff: Riesling Kreuznacher Krötenpfuhl Kabinett 2023

Den nye Große Gewächs, som fik en forrygende start i år, kommer også fra dette sted. Krötenpfuhl er måske det mest kendte Kabinett-sted, som Dönnhoff har. Stedet er opdelt i to dele, den øverste stejle del er GG, den nederste del er Kabinett. Stedet ligger, hvor Nahe åbner sig mod Rhinen. Selv aromaen er utrolig intens, det er bestemt en kraftig, rig Kabinett. Den kommer ud af glasset gul-frugtagtig og salt, med kandiseret citron og appelsinblomst og hvid te. Smagen er totalt legesyg med en tæt sødme, der ikke rigtig smager sødt, fordi den afbødes af denne lette salthed, som et godt konditori. I 2023 er vi ikke ved den mest delikate cabernet, men ved noget mere substantielt, tættere og mere intenst. Ikke helt så vægtløs som i 2021, men med lidt mere kraft under motorhjelmen, passer også godt til Krötenpfuhl. 94/100