Die in den Ebenen des Crozes-Hermitage gelegene Parzelle Pe De Loup ist der höchstgelegene Weinberg von Dard & Ribo. Eine Südlage auf verwittertem Granitgestein mit 70 Jahre alten Reben. Komplett als Ganztrauben für 15 Tage spontan vergoren, dann im gebrauchten Holz ausgebaut. Kein Schwefelzusatz und keine Filtration. Pe de Loup ist immer ein etwas wilder Wein, nicht so fein wie Les Baties, sondern etwas animalischer, fester und würziger. Das ist rohe, ungeschliffene Nordrhône mit purem Gestein auf der Zunge. Schon die Nase ist sehr steinig, etwas verschlossen am Anfang, das ist nicht ungewöhnlich für Dard & Ribo, dann dreht immer mehr auch etwas süßere, beeriger Frucht auf. Unglaublich saftig dieser Stoff. Enorm viel Energie, Nervigkeit, Salz und Stein mit feiner Säurefrische. Die kühle Herbheit der Ganztraubenvergärung gibt dem ganzen einen wahsinnigen Grip, der an den kargen Granitboden erinnert. Länge, Fülle und trotzdem kühle Eleganz und Trinkfreude. Sehr schick, aber eher für fortgeschrittene Genießer! Das ist ein sehr straffer, dichter und rassiger Terroirwein des Nordens.
