Maya ist ein Blend aus 55 Prozent Cabernet Franc und 45 Prozent Cabernet Sauvignon und die Essenz der besten Reben aus Dalle Valles Estate Weinberg, der in höheren Lagen liegt. Der 22-monatige Ausbau erfolgt in französischen Barriques, 75 Prozent der Fässer waren neu. Undurchsichtiges Violett mit Himbeerfarbenen Tränen am Glasrand. Cremige, saftige, dunkle Beerennase mit immens dichter, druckvoll schiebender, süßer, reifer Schwarzkirsche, Pflaumenmus und Lakritz. Im Glas entwickeln sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren und der für Maya typischen Würze von schwebendem Wacholder, Nelken, Lorbeerblatt, Thymian, Zedernholz, Muskatnuss, Lakritz und einer fabelhaft attraktiven Vanille-Zimt-Komponente mit etwas Moschus. Dieses Jahr flext Maya ordentlich ihre Muskeln und zeigt sich durch diese immens intensive, schiebende, reife Frucht im Glas als starke Bodybuilderin. Gedrehte, dunkle Torferde trägt zur mineralisch erdigen Komponente des Weins bei. Maya ist immer ein kleines Komplex-Wunder und dieses Jahr könnte man meinen, dass diese immense Power aromatisch über ihrer Feinheit steht. Im Mund schaltet der junge Wein dann nochmal mindestens zwei Gänge runter in den Turbogang! Super Sonic sozusagen. Ich war von der Mächtigkeit in der Nase beinahe überrascht, aber im Mund kommt die atemberaubende Finesse und Feinheit für die Maya steht wieder zum Tragen. Auf der Zunge ist der Stoff ebenso vielschichtig wie auch intensiv. Maya ist ein Wein, der definitiv immer wieder zu erstaunen vermag und klar macht, warum er zu den allerbesten der USA gehört. Eine sagenhafte Essenz aus Cassis, reifen, süßen schwarzen Kirsche, Lakritz und zartbitterer, beinahe staubiger Schokolade. Mmmh! Die Tannine sind reif und rund poliert, dabei sind sie so fein wie Puderzucker, dass man zunächst gar nicht wahrnimmt. Nach dem Schlucken hinterlassen sie ein nahezu »feuriges« Gefühl im Mund. Minuten nach dem Schlucken habe ich noch zartbittere Schokolade, komprimierter Lakritz und ätherische Kräuter mit Granitstaub auf der Zunge. Eine Art geschmackliche Kombination des grandiosen Amarone von Romano dal Forno mit der graziösen, geheimnisvollen und vielschichtigen Maya. Es ist ganz klar, dass der Wein das Zeug hat, lange zu reifen und mit Sicherheit erst in vier bis fünf Jahren so richtig preisgeben wird, was er wirklich kann. Ein übergroßer, ziemlich perfekter Wein und ob seiner Multikomplexheit und dem großen, druckvollen Oszillographen von Volumen und fetter Frucht zu Samt und Seide und Pikanz – mit das Allerbeste, was ich je aus Kalifornien probieren durfte.
