COS - Azienda Agricola: Frappato 2025

Die autochthone Rebsorte Frappato wird leider selten separat ausgebaut. Bei COS ist sie im Cerasuolo beispielsweise der perfekte Partner im Blend mit der dunkelbeerigen Nero d'Avola. Leuchtendes Himbeerrot. Dieser Frappato hat eine solch wunderbare Fruchtklarheit – zum Reinlegen schön! Saftig rote Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren mit himmlisch duftender frischer Vanilleschote und Rosenblüten, sowie einem zarten Hauch Spearminze. Auch im Mund ist er wunderbar klar, fast puristisch in seiner Rotfruchtigkeit. Feine, leicht kalkige Tannine gleiten mit aromatischen Veilchen und roter Kirsche über die Zunge, Himbeerstrauch und frische Erdbeeren. Etwas weißer Pfeffer kommt hinterher. So viel Trinkfreude, bei moderatem Alkoholgehalt. Dieser Frappato schmeckt übrigens auch leicht gekühlt ganz wunderbar – sozusagen als Rosato »Plus«. Die reine Trinkfreude, und das nicht nur im Sommer.