Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões: Caracol dos Profetas Fazendas da Areia 2025

Caracol wird aus einer autochthonen Rebsorte der Insel Porto Santo gemacht, die wahrscheinlich mit der Listrão, alias Palomino Fino, verwandt ist. Die alten Reben stehen auf sandigen und kalkhaltigen Böden und die Erträge mini. »Fazendas da Areia« kommt von den besten Parzellen der Profetas. Der Wein vibriert mit Energie und Spannung im Glas. Er ist unglaublich frisch und präzise, beinahe salzig. Im Mund hat er eine laserstrahlartige Brillanz auf der Zunge, immer geradeaus laufend und puristisch. Der Wein will gar nicht mehr aufhören und hallt minutenlang nach. Es gibt gerade Mal 1.200 Flaschen von diesem hochindividuellen Wein. Echt spannend, was Antonio Macanita hier entdeckt hat! 94/100